冬の味覚・アンコウをあったか鍋で♪濃厚な手づくりアン肝が決め手！

肝が肥大する寒い時期が旬のアンコウを鍋用の切身にし、手作りアン肝とセットにしました。
淡白であっさりした白身魚のアンコウは栄養もたっぷり。
ふっくらプリプリの身と、コラーゲンたっぷりの皮、ダシの出る骨に、脂がのって濃厚な味わいのアン肝をプラスして旨さ満点です。

お好みの野菜や具材と一緒にお鍋にしてお楽しみください。
アン肝はお好みで鍋の中で溶いて頂くと一層風味が増すのでおすすめ。
また、そのままでも召し上がれますので、鍋には入れず、輪切りにしてポン酢で頂いても美味しいです。

〆はご飯を入れて雑炊で。うどんや中華麺を入れて頂いても美味しく召し上がれます
 

商品名	アンコウ鍋セット（手作りアン肝入）
内容量	アンコウ切身（身・骨・皮700g）、手作りアン肝（80ｇ）
産　地	国産
原材料	■アンコウ切身：アンコウ（日本海産） ■アン肝：アンコウ肝（新潟県産）、食塩
アレルギー物質 特定原材料7品目
時　期	11月〜2月
おすすめ用途	贈答用、自宅用、おかず、鍋素材、酒の肴
配送方法	冷凍便
保存方法	要冷凍：−18℃以下で保存。
賞味期限	冷凍（−18℃以下）で1ヶ月
召し上がり方	【１】 アンコウの身・骨・皮、手作りアン肝を自然解凍して下さい。（手作りのアン肝は蒸してあります。） 【２】 鍋に入れるお好みの材料を用意してください。（例） 白菜、春菊、豆腐、ネギ、えのき 等 【３】 鍋に水を張り、煮立ってきたらダシ昆布を入れてダシを取り、ダシが出たところへ鍋つゆを入れてください。 【４】 解凍した【１】の具材と、【２】のお好みの具材を入れて、煮えたものからポン酢等に付けてお召し上がり下さい。お好みの薬味を入れても美味しいです。 ━━ 手作りアン肝 ━━ ・お好みで、鍋の中で肝を溶いて頂くと一層風味が増します。 ・アン肝を輪切りにし、そのままポン酢やお好みの薬味を付けて頂いても美味しいです。 【５】 仕上げは、雑炊・うどんなどを入れてお楽しみ下さい。
備 考