トップ > 鮭(サケ) > 北海道産 日本海仕込み『塩引鮭』(1.7kg)【切身・トレー入】 ギフト/のし対応可 北海道産 日本海仕込み『塩引鮭』(1.7kg)【切身・トレー入】 ギフト/のし対応可内容量: 1.7kg位(切身)
産 地: 北海道産 加工新潟 時期: 通年(数量限定/なくなり次第終了) 旨さが違う、塩が違う、漬込み本物。日本海仕込み「塩引鮭」
北海で獲れる「銀毛鮭」の中でも、脂ののりきった極上の鮭を厳選。 旨味を出す天日塩を使い、約1週間本漬(山漬)にした後、充分に水洗いします。 その後、一本一本丁寧に干し上げる事により旨みが増し、よく熟成された「本物の味」の出来上がりです。 日本海の気候風土が作り上げた逸品物として、ご賞味いただけるものと思います。 ──【銀毛鮭】とは ── オホーツクの荒波にもまれてきた北海道産の秋鮭の中でも、銀色に輝く鱗の多い「銀毛」と呼ばれる希少で良質な鮭です。 ※2枚おろしの切身を半身ずつ《トレーパック》でお届けします。
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