★2024年度産・新物入荷！

地元柏崎でとれる極上もずくの中でも最も評価の高い「笠島産」

全国で消費されるおよそ9割が沖縄産の太くて柔らかいもずくですが、
こちらのもずくは、きれいな日本海で育った極上の「岩もずく」です。
沖縄産の太もずくと比較すると圧倒的に磯の風味良く、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。

地元柏崎でとれる岩もずくは特に評価が高く、その中でも笠島近海でとれるもずくは最も高評価の極上品。
今年も『笠島産』のみを使って仕上げました。
毎年ご予約の方でほとんど終わってしまうくらい数が少ないので、お早目のご注文をお待ちしております！

本品は塩漬けにしてありますので、召しあがる前に必ず、流水で塩を洗い流して下さい。
その際、水の中に漬けおくと、せっかくの風味が落ちてしまいますのでおやめくださいね。

おすすめのお召しあがり方は、三杯酢で酢物が一番ですが、みそ汁に浮かせたり、サラダにしたり、お好みでどうぞ。

※日本海の天然物ですので、貝殻や砂などが入っている場合がございます。
よく水洗いしてご利用ください。

≪数量限定／なくなり次第終了となります≫