ふっくらと柔らかく上品な味に仕上げた、当店自慢のバラエティ豊かな詰合せ。

＊ほど良い脂で身が引き締まった北海道産の「真ホッケ開き」
＊ふっくらした身で脂がのった宮城産の「サバ開き」
＊小ぶりながらも旨味が詰まった「真アジ開き」
＊食べやすくほど良い脂のり、塩焼きとはひと味違った「さんま開き」
＊やわらかくあっさりした味わいの「カレイ」
＊旨味がギュッと凝縮。新鮮なハタハタ（オス）のワタを丁寧にとって仕上げた「ハタハタ丸干し」

良質な6種類の魚たちをひとつひとつ丁寧に干し、ふっくらと柔らかく上品な味に仕上げました。
干すことで余分な水分を無くし、魚の中にあるタンパク質をアミノ酸へと変え、そのアミノ酸が旨味成分となって美味しい干物に仕上がります。 6種類のバラエティ豊かな詰合せは、ご自宅用はもちろん、ご贈答品としても自信をもっておすすめします。

■お召し上がり方

いずれも冷蔵庫で芯まで完全に解凍してから、あらかじめ温めておいたグリル（魚焼き器）やフライパン、オーブントースター等で焼いてお召し上がりください。
焼き目が付き、中まで火が通れば完成です。

※カレイは胸びれ〜尾びれにかけて包丁で切れ目を入れて焼くと、身離れが良く、食べやすくなります。
※ハタハタ丸干しは焼いた後に尾の部分を鶏、頭の方から中骨を抜くと一層食べやすくなります。
　また、焼き物のほか唐揚げにして頂いても美味しいです。

●グリルで焼く場合：
アルミホイルをくしゃくしゃに丸めてから広げてグリルに敷き、サラダ油を薄く塗っておくとくっつきを防げます。
片面グリルの場合は、皮目を下にしてから焼き、身に焼き色が付いてきたら裏返して焼き目が付くまで焼いて下さい。

●フライパンで焼く場合：
フライパン用のホイルやクッキングシートを敷いて頂くと、油を使わずに焼けます。
皮目を下にして弱火〜中火で焼き、身に焼き色が付いてきたら裏返して焼き目が付くまで焼いて下さい。

 

商品名	特選一夜干し魚詰合せ≪真ほっけ・サバ・真アジ・さんま・カレイ・ハタハタ≫
内容量	真ほっけ開き（1枚）、サバ開き（1枚）、真アジ開き（2枚）、サンマ開き（2枚）、カレイ干し（2枚）、ハタハタ丸干し（5尾）
原材料	真ほっけ：真ほっけ（北海道産）、食塩 サバ：サバ（宮城県産）、食塩／酸化防止剤（ビタミンC） アジ：アジ（国内産）、食塩／酸化防止剤（エリソルビン酸Na さんま：さんま（国内産・台湾産）、食塩／酸化防止剤（ビタミンC） カレイ：ヒレグロ（北海道産）、食塩／酸化防止剤（ビタミンC） ハタハタ：ハタハタ（国内産）、食塩）
アレルギー
時　期	期間限定
配送方法	冷凍
保存方法	要冷凍−18℃以下で保存
賞味期限	冷凍（−18℃以下）で1ヶ月
備 考	※水揚げ状況により内容・産地を変更させて頂く場合があります。