鮮やかな赤い姿に、クセのない上品な味の「金目鯛一夜干し」。

ほど良く脂がのって上品な味わいの金目鯛を丁寧に開いて干しました。
身厚でふっくらした白身魚が、干すことでさらに旨味アップ！
金目鯛は皮と身の間がとても美味しいので、皮目をこんがり焼いて頂ければ、香ばしい皮の旨味までご堪能いただけます。


■お召し上がり方

（1） 冷蔵庫で芯まで完全に解凍してください。
（2） あらかじめ熱しておいたグリルやオーブントースターなどで、中火〜弱火で両面をじっくりと焼いてください。
（焼き目が付き、中まで火が通っていれば完成です。）
※強火で焼き過ぎると、身が硬くなったり魚の旨味が抜けてしまいますのでご注意ください。

■グリルの場合：
アルミホイルをくしゃくしゃに丸めてから広げてグリルに敷き、サラダ油を薄く塗っておくとくっつきを防げます。
●両面グリル：弱火で約8〜10分位、様子を見ながら焼いて下さい。
●片面グリル：皮目を下にして焼き、身に焼き色がついてきたら裏返して焼き目が付くまで焼いて下さい。

■フライパンの場合：
フライパン用ホイルやクッキングシートを敷いて頂くと、油を使わずに焼けます。
皮目を下にして弱火〜中火で焼き、身に焼き色がついてきたら裏返して焼き目が付くまで焼いて下さい。

生ものですので長期保存は出来ません。冷凍庫で保管し、賞味期限内にお召し上がりください。

 

商品名	金目鯛開き一夜干し
内容量	250ｇ位×２枚
原材料	金目鯛（宮城県産）、食塩／酸化防止剤（V.C）
アレルギー
時　期	通年／数量限定
配送方法	冷凍
保存方法	要冷凍（−18℃）で保存
賞味期限	冷凍（−18℃以下）で1ヶ月
備 考