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佐渡荒海サーモン塩こうじ漬(300g)
商品コード : 031018 |
価格 : 2,000円(税込) |
ポイント : 20 |
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佐渡産サーモン(養殖/銀鮭)と魚沼産コシヒカリで作った塩麹のハーモニー。
新潟県佐渡産の銀鮭(養殖)を、魚沼産コシヒカリで仕上げた塩麹に漬け込みました。
彩りと食感を良くするため、いくらとバラ数の子も入れています。
ほど良い脂の銀鮭と塩麹の香り、プチっとした食感がお楽しみ頂けます。
【佐渡産サーモン(養殖/銀鮭)とは?】
佐渡・和木漁港の沖合約500メートル、水深52メートルの場所に設置した生け簀で、餌にこだわり、徹底した温度管理によって大切に丁寧に育てます。
成長した鮭は水揚げ後、一匹一匹活〆を行い、氷水の入ったタンクに入れて新鮮なまま加工され、出荷されます。
佐渡沖は塩の流れが速く、また水深も深いため、鮭は元気に大きく成長し、適度に身の引き締まった美味しい佐渡サーモンが出来るのです。
商品名 |
佐渡荒海サーモン≪塩こうじ漬≫ |
内容量 |
300g |
産 地 |
佐渡産 |
原材料 |
銀鮭(新潟県・養殖)、塩こうじ、甘こうじ、数の子、いくら醤油漬(サーモントラウト卵(デンマーク)、粉末水あめ、食塩、しょうゆ、本みりん、はっ酵調味料、りんご酢、砂糖、カツオエキス、昆布エキス)/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、増粘多糖類、(一部にさけ・いくら・大豆・小麦・りんご・鶏肉を含む) |
アレルギー物質
特定原材料7品目 |
小麦 |
時 期 |
通年 |
おすすめ用途 |
自宅用 |
配送方法 |
冷凍 |
保存方法 |
冷凍(−18℃以下)1ヶ月
※解凍後は冷蔵(10℃以下)で3日以内 |
賞味期限 |
冷凍(−18℃以下)で3ヶ月 |
召し上がり方 |
解凍後、そのままお召し上がりください。 |
備 考 |
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