さっぱりながらも旨味が詰まった『鯨肉ベーコン』とまろやかな食感の『鯨たんベーコン』。

「海のジビエ」ともいわれている鯨肉。
“ジビエ”とはフランス語で、狩猟で獲った野生の動物や鳥の食肉のことで、運動量が多いため脂肪分が少なくて栄養価の高い良質な肉がとれるため、古くから貴重な高級食材として重宝されてきました。

その高級食材の鯨肉を使った2種類の味を詰合せ。
さっぱりしているのに旨味が凝縮された『鯨肉ベーコン』と、脂ののったまろやかな食感と旨味が詰まったさえずり（舌）の『鯨のたん（さえずり）ベーコン』。

いずれもくじらベーコン本来の特性を持続させる為に、コラーゲン＆ヒアルロン酸処理（特許取得）で仕上げています。
（※高い保湿・潤い効果を持つヒアルロン酸は単体では吸収されにくく、コラーゲンと合わせることで吸収され易いといわれています。）
また、鯨にはDHA・EPAが豊富に含まれ、高たんぱく低カロリーの食材としても知られています。

スライスしてありますので、ポン酢や醤油につけてそのまま素材の味をお楽しみください。
また、チャーハンやサラダにいれても美味しく召し上がれます。

■お召し上がり方

解凍後、そのままポン酢や醤油などをつけて召し上がれます。
その他、チャーハンやサラダの具材などにもどうぞ。
 

商品内容	鯨ベーコン、鯨たん（さえずり）ベーコン
内容量	鯨ベーコン（60g）、鯨たん（さえずり）ベーコン（60g）
原材料	■鯨ベーコン： 鯨肉（アイスランド、北西太平洋）、食塩、還元水あめ、 乳たん白、卵たん白、しょうゆ、オルニチン、植物油脂 ／pH調整剤、リン酸塩（Na）、増粘剤（酢酸デンプン、 増粘多糖類）、コラーゲン、調味料（アミノ酸等）、酸 化防止剤（V.C、V.E）、保存料（ソルビン酸K）、発色剤 （亜硝酸Na）、ヒアルロン酸、くん液、着色料（アナトー 、赤3）、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ごま・豚を含む） ■鯨たんベーコン： 鯨肉（アイスランド、北西太平洋）、しょうゆ、還元水あめ、 乳たん白、卵たん白、食塩、オルニチン、植物油脂／pH調整剤、 リン酸塩（Na）、増粘剤（酢酸デンプン、増粘多糖類）、コラ ーゲン、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E）、保 存料（ソルビン酸K）、発色剤（亜硝酸Na）、ヒアルロン酸、 くん液、（一部に乳成分、卵、小麦、大豆、ごま、豚を含む）
アレルギー	卵　乳　小麦
時　期	夏季限定
おすすめ用途	自宅用、おつまみ
配送方法	冷凍
保存方法	要冷凍−18℃以下で保存
賞味期限	要冷凍（−18℃以下）で3ヶ月
備 考	※本品製造ラインでは、えび、かに、さば、さけ、いかを使用した製品も製造しております。