有頭えびを姿のままボイルし、西京漬にしました。

有頭えび（ブラックタイガー）を姿のままボイルし、まろやかな西京味噌に漬けました。
西京漬にすることで増した旨味と風味、えびのプリプリの食感がお楽しみ頂けます。

ボイルしてありますので、殻をむいてそのまま召し上がれますが、
軽く焼いて頂くと香ばしくなり、より一層美味しくなります。

＜当店が選ぶ「西京漬」の漬け床＞
上品な甘さをより感じられる西京漬。
通常は西京味噌の旨味成分であるアミノ酸が、漬け込んだ魚介に移ることで旨みを感じられる西京漬になります。
当店の使用している西京漬の漬け床は、西京味噌をベースに、より魚介の素材そのものの味を引き出すよう配合して仕上げました。
上品な甘みで深い味わいと芳醇な香りがお楽しみ頂けます。

【お召し上がり方】
冷蔵庫で解凍後、漬け床からえびを取り出してください。
（ガーゼで包んでから西京味噌に漬けていますので、取り出しやすくなっています。）
その後、殻をむいてそのままお召し上がり頂けますが、
軽く焼いてから殻をむいてお召し上がり頂くと、香ばしくより一層美味しく召し上がれます。


■解凍後は、冷蔵庫で保管し、７日位まで美味しく召し上がれます。
■漬け置き時間が長くなる程、風味が増してきますので、お好みによりお召し上がりください。

 

商品名	えびの西京漬
内容量	5尾
原材料	ブラックタイガー（フィリピン産）、みそ（みそ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、着色料（V.B2）、（一部に大豆を含む）
アレルギー
時　期	通年
配送方法	冷凍
保存方法	要冷凍−18℃以下で保存
賞味期限	冷凍（−18℃以下）1ヶ月
備 考