トップ > ★最新カタログ掲載商品 > いかなめろう(カップ入)250g いかなめろう(カップ入)250g内容量: カップ入 250g
産 地: 時 期: 通年 薬味を入れることで引き立つ、イカの旨味と味噌の味わい。
新鮮で柔らかな皮付きイカ(アカイカの耳)を使用。 中辛口で風味豊かな米こうじ赤みその「越後みそ」と薬味とともに『なめろう』に仕上げました。 ねぎと生姜を効かせた『なめろう』は濃厚な味わいで、ご飯のおともやお酒の肴におすすめです。 【「なめろう」とは】 魚のたたきの一種で、刺身にできる魚(一般的に青魚(アジやイワシ、カツオ、サンマ等))やイカに味噌・ねぎ・生姜などのみじん切りを混ぜ、しっかり粘りが出るまで叩いたものです。 皿までなめるほど美味しいから「なめろう」と名づけられたと言われています。
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