ふっくら柔らか、旨味引き立つ銀鮭の「塩麹漬」！

チリで養殖された銀鮭を使用し、約１日じっくりと熟成させています。
定塩処理をする際に液体塩麹を配合して仕上げていますので、 麹が出す酵素の働きによって素材の旨みが増し、ふっくらと柔らかくなります。

解凍後、焼いてお召し上がりください。（※麹の糖分で焦げやすいので注意！）
やっぱり焼きたてが一番ですが、冷めても美味しく召し上がれます。

■お召し上がり方

　≪美味しい焼き方≫

（1）冷蔵庫で解凍してください。（芯まで完全に解凍してください。）
（2）塩麹を軽くふき取るか、塩麹を洗い流してキッチンペーパーで水分をふき取ってください。）
（3）グリルやフライパン、オーブントースターなどで、中火〜弱火で両面をじっくりと焼いてください。（焼き目が付き、中まで火が通っていれば完成です。）

※麹の糖分で焦げやすいためご注意ください。
※強火で焼き過ぎると、身が硬くなったり、魚の旨味が抜けてしまいますのでご注意ください。
 

商品内容	銀鮭の塩麹漬（中塩）
内容量	5切
原材料	銀鮭（チリ、養殖）、食塩、塩麹／酒精、酸化防止剤（V.C）、（一部にさけを含む）
アレルギー
時　期	通年
おすすめ用途	自宅用
配送方法	冷凍
保存方法	要冷凍−18℃以下で保存
賞味期限	要冷凍（−18℃以下）で1ヶ月
備 考