目利きが選んだ４種の魚。まろやかな味わいの「西京焼き」。

ほど良い脂で風味とコクがある、きれいな赤色の「紅鮭」。
上品な脂がたっぷりとのった天然の高級魚「銀ダラ」。
鮮やかな赤い姿にふっくらとした白身の「赤魚」。
ほたての旨味が凝縮された「ボイルほたて貝」。

厳選した4種類の魚介を、素材の旨味を引き立てる西京味噌に漬けました。
西京味噌の塩気と甘味はそれぞれの魚介との相性抜群！
グリルやフライパン、オーブントースターで焼いて、贅沢な西京焼きをお楽しみください。

1種類ずつパックしてギフト箱に入れていますので、季節のご挨拶や贈り物にもおすすめです。

〜当店が選ぶ「西京漬けの素」〜
通常は西京味噌の旨味成分であるアミノ酸が漬け込んだ魚に移ることで旨みを感じられる西京漬になります。
当店の使用している西京漬の漬け床は、西京味噌をベースにより魚の素材そのものの味を引き出すよう配合し仕上げました。
上品な甘みで深い味わいと芳醇な香りがお楽しみ頂けます。

■お召し上がり方

（1）冷蔵庫で芯まで完全に解凍してください。
（2）お好みで魚介についた漬け床を軽くふき取ります。（キッチンペーパーやバターナイフ等を使うと取りやすいです
（3）グリルやフライパン、オーブントースターのいずれかで、中火〜弱火でじっくりと焼いて下さい。焼き目が付き、中まで火がしっかり通っていれば完成です。

　※西京味噌の糖分で焦げやすいのでご注意ください。
　※ホタテ貝は焼き過ぎると縮んで固くなって行きますのでご注意ください。
　（フライパンやオーブントースターで軽く焼いて頂くのがおすすめです。）
　※他の魚も、強火で焼き過ぎると、身が硬くなったり魚の旨味が抜けてしまいますのでご注意ください。
 

商品内容	≪自家製≫ 魚介の西京漬詰合せ
内容量	紅鮭の西京漬（2切）・銀ダラ西京漬（2切）・赤魚の西京漬（2切）・ほたて貝の西京漬（6個）
原材料	■紅鮭の西京漬：定塩紅鮭（紅鮭（アメリカ産）、食塩）、味噌（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、着色料（V.B2）、（一部に大豆を含む） ■銀だら西京漬：銀鱈（アメリカ産）、みそ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、着色料（V．B2）、（一部に大豆を含む） ■赤魚の西京漬：赤魚（アイスランド産）、みそ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、着色料（V．B2）、（一部に大豆を含む） ■ほたて貝の西京漬：ほたて（北海道産）、みそ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、着色料（V．B2）、（一部に大豆を含む）
アレルギー
時　期	通年
おすすめ用途	ギフトに
配送方法	冷凍
保存方法	冷凍（−18℃以下）
賞味期限	冷凍（−18℃以下）1ヶ月
備 考