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    当店ではズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニなど様々なカニを取り扱っております。
    ズワイガニは、一般的には「ズワイガニ」の名前ですが、処によっては「松葉カニ」や「越前カニ」とも呼ばれています。足に詰まったカニ肉は美味しく、甲羅の中のミソもお楽しみ頂けます。
    北の荒海で水揚げされるタラバガニは、その身はギッシリとつまり歯ごたえも良くジューシー。正にカニの王様です。そのまま豪快に食べるのが一番ですが、ワサビ醤油や酢醤油で召し上がると更に甘みの強い濃厚な味が楽しめます。又、茶わんむしやチャーハンにも最適です。
    毛ガニは、北の荒海でとれた毛ガニを鮮度そのままに浜ゆでしました。ミソの旨みが違います。口の中に広がる北海の味覚をお楽しみ下さい。
    花咲ガニは、北海道根室沖の花咲半島でよく水揚げされたのでこの名がつきました。又、真っ赤な花が咲いたような姿からこの名前がついたとも言われています。ズワイともタラバとも違う独特な風味と濃厚なミソの旨みがあり身とミソをからめても大変美味しく召し上がれます。


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