トップ > 蟹(カニ) > 北海道産≪生冷≫紅ズワイガニむき身 500g【お刺身・かにしゃぶ】 ギフト/のし対応可 北海道産≪生冷≫紅ズワイガニむき身 500g【お刺身・かにしゃぶ】 ギフト/のし対応可
内容量: 500g(26〜30本)
産 地: 北海道産 時 期: 通年(数量限定/なくなり次第終了) ★2023年度 販売実績〈600個〉の人気商品!
北海道産の紅ズワイガニを使用。 解凍後、そのままお刺身で召し上がれる鮮度の良い紅ズワイガニのむき身です。 紅ズワイガニは、本ズワイガニよりも深い水深に生息している為、 水分が多く含まれ殻が柔らかく、ゆでる前から全身が赤いのが特徴です。 身は柔らかくジューシーでカニの旨みがギュッと詰まっています。 その紅ズワイガニを食べやすく殻を外し、足だけのむき身に仕上げました。 本品は生食できる鮮度の良いカニですので、 お刺身で召し上がり、生ならではのとろけるような食感と味がお楽しみ頂けます。 ★日テレ『ZIP!』「水卜あさ美と一緒にあさごはん」2023年1月10日(火)で紹介して頂きました! ≪「生」カニの解凍方法≫ 本品は「生冷凍」のカニですので、短時間解凍でお召し上がりください。 パックのままか、召し上がる分だけビニール袋に移して、流水解凍がおすすめです。 時間をかけた自然解凍は黒変することがありますのでご遠慮ください。 (※熱湯や電子レンジでの解凍はしないでください。) ≪注意事項≫ 未加熱の「生」カニは、空気に触れ、温度が上昇すると体液が酵素の働きで酸化し、 時間が経つにつれて黒く変色することがあります。(黒変現象) この黒変はメラニン色素によるもので害はないため、風味は落ちますが、お召し上がり頂いて問題ありません。 黒変させないために、解凍後はすぐに召し上がるか、加熱調理してください。
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