新潟県長岡市周辺で昔から食されている醤油味の赤飯（醤油おこわ）は、ふっくらと炊いた金時豆が入っているのが特徴の郷土料理。
この地方で「赤飯」というとこの醤油赤飯のことをいいます。

一般的な赤飯のように赤色ではなく、醤油で色付けするため茶色に出来上がります。
ルーツは謎で未だ確かな文献はなく、
「昔、長岡では赤い汁で色をつける“ささげ”が採れず、身近にあった醤油で味付けした。」という説や
「摂田屋など醸造の町があり、醤油造りが盛んだったから。」などが有力な話のようです。

その長岡名物「醤油赤飯」をご家庭でストックしやすいように個食用のレンジアップ袋に入れました。
電子レンジで簡単に召し上がれますので、急なお客様へのおもてなしにもピッタリ。
手軽に故郷の味をお楽しみ頂けます。
 

商品名	長岡醬油赤飯（金時豆入）
内容量	180g×５パック
産　地	新潟産
原材料	餅米（新潟産）、金時豆、醤油、酒、砂糖、味醂、塩／甘味料（ソルビトール）（一部に小麦、大豆を含む）
アレルギー物質 特定原材料7品目	小麦
時　期	通年
おすすめ用途	自宅用、贈答用、お土産
配送方法	冷凍
保存方法	冷凍（−18℃以下）
賞味期限	冷凍（−18℃以下）で３ヶ月
召し上がり方	凍ったまま袋の蒸気口を上にして、電子レンジで２分ほど（５００W）温めてお召し上がりください。 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。
備 考