当店自家製の『漬け魚』を3種類食べくらべ。

脂ののった銀ダラ・天然ぶり・銀鮭を、それぞれおすすめの漬け床に漬けました。

■銀ダラの西京漬
たっぷりと脂がのり、加熱してもふっくら仕上がりやすく美味しい高級魚の銀ダラを、当店でまろやかな西京味噌に漬けました。

■ぶり味噌漬
ほど良い脂の天然ぶりを新潟の特製味噌に漬け込みました。
風味豊かな越後味噌が素材の味をさらに引き立て、味わい深い美味しさを醸し出しています。

■銀鮭の塩麹漬
脂ののった銀鮭を、当店で塩麹に丁寧に漬け込みました。
麹が出す酵素の働きによって、素材の旨みが引き立っています。

 

商品名	3種の漬け魚詰合せ
内容量	銀ダラ西京漬（3切）、ぶりの味噌漬（3切）、銀鮭の塩麹漬（3切）
産　地	銀ダラ【アメリカ産／養殖】、ぶり【国内産】、銀鮭【チリ産】
原材料	■銀ダラ西京漬： 銀鱈、みそ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、着色料（V、B2）、（一部に大豆を含む） ■ぶり味噌漬： 天然ぶり（国内産）、味噌（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、着色料（V.B2）、（一部に大豆を含む） ■銀鮭の塩麹漬 銀鮭（チリ産）、食塩、米／酸化防止剤（V・C）
アレルギー物質 特定原材料7品目
時　期	期間限定
おすすめ用途	自宅用、贈答用
配送方法	冷凍
保存方法	冷凍（−18℃以下）保管し、賞味期限（トレー裏面に記載）内にお召し上がりください。 解凍後は冷蔵庫（１０℃以下）で保管し、７日間位まで美味しく召し上がれます。
賞味期限	冷凍1ヶ月
召し上がり方	■銀ダラ西京漬　■ぶり味噌漬 いずれも、お好みにより味噌を落として、焼いてお召し上がりください。 （※味噌が多いと焦げやすくなります。） ■銀鮭の塩麹漬 自然解凍後、塩麹を軽くふき取るか、塩麹を洗い流し、 キッチンペーパーで水分を取ってから、中火〜弱火でじっくり焼いてお召し上がりください。 （※麹の糖分で焦げやすいのでご注意ください。）
備 考