トップ > セット商品 > 3種の漬け魚セット ≪銀ダラ西京漬・ぶりの味噌漬・銀鮭の塩麹漬≫ 3種の漬け魚セット ≪銀ダラ西京漬・ぶりの味噌漬・銀鮭の塩麹漬≫内容量:銀ダラ西京漬(3切)
天然ぶり味噌漬(3切) 銀鮭の塩麹漬(3切) 産 地: 時 期:期間限定
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当店自家製の『漬け魚』を3種類食べくらべ。
脂ののった銀ダラ・天然ぶり・銀鮭を、それぞれおすすめの漬け床に漬けました。 ■銀ダラの西京漬 たっぷりと脂がのり、加熱してもふっくら仕上がりやすく美味しい高級魚の銀ダラを、当店でまろやかな西京味噌に漬けました。 ■ぶり味噌漬 ほど良い脂の天然ぶりを新潟の特製味噌に漬け込みました。 風味豊かな越後味噌が素材の味をさらに引き立て、味わい深い美味しさを醸し出しています。 ■銀鮭の塩麹漬 脂ののった銀鮭を、当店で塩麹に丁寧に漬け込みました。 麹が出す酵素の働きによって、素材の旨みが引き立っています。
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